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2023.06.14
久しぶりの夏の宴会は、いつもより贅沢なお酒とお料理で
全国の名酒と季節の料理を前に、顔を合わせて語らうひととき
〈虎連坊〉のこだわりといえば、なんといっても季節ごとの旬の野菜や鮮魚をつかったメニューの数々と、全国の蔵元から届く春夏秋冬の日本酒のマリアージュ。親しい方々との宴のひとときに、こうしたおいしい美酒・佳肴があれば、その楽しさもひとしおです。
特に6月から夏にかけてのこの季節は、お酒も会話もすすむ逸品が目白押し。宴会メニューでは “梅雨の水を飲んでうまくなる” と称される鱧に加え、「鮎ととうもろこしの吟醸焼き」など夏らしい味覚がいっぱい。もちろん季節を通して口福を運んでくれる「黒毛和牛ロースステーキ」や、それぞれのテーブルで蒸し上げるライブ感たっぷりの「黒豚のセイロ蒸し」、〆の一品として人気の高い「鯛めし」などもご用意しておりますので、ぜひご要望・ご予算に応じてお選びください。
ひんやりキリリとした「夏酒」も見逃せない！
「日本酒ダイニング」と銘打つ〈虎連坊〉。店内には常に全国の蔵元から届く希少な日本酒が揃い、新しい銘柄との出会いを楽しめます。特に日本酒の飲み放題メニューでは、その時々で変わる16種類もの名酒を自分の好みに合わせて、バイキング形式で楽しめます。
特に蒸し暑さを感じるようになってくる6月は、「夏酒」の最盛期。爽やかな辛口のものや、ワインのような口当たりのもの、フレッシュさを味わう生酒など、キリリと冷やしてさっぱりといただくお酒が次々と登場してまいります。ただし、こうした夏酒は期間限定のため、時期によってその銘柄が異なります。どのようなお酒と出会えるか、ぜひご期待のうえお越しください。
何度も訪れたくなるイベントを開催！
〈虎連坊〉では地域を限定した食材にこだわるイベントを開催しており、6月からはアラカルトメニューで九州をピックアップ。九州産の “鱧” や、山紫水明の西米良で育った “奥日向サーモン”、五ヶ瀬町のワイナリーのワイン粕を飼料に使った “五ヶ瀬ぶどうカンパチ”といった、関西ではなかなかお目にかかれないブランド鮮魚が登場。ご宴会での追加の一品として、ぜひお楽しみください。
また、これまでコロナ禍でなかなか開催が難しかった、蔵元のスタッフや唎酒師を招いて行われるペアリングイベントも本格始動。8月には「日本酒夏祭り」が予定されておりますので、ぜひご家族様やご友人と一緒にお越しください。
美味しいお酒やお料理は、心豊かな時間を作ってくれるもの
この夏は〈虎連坊〉のメニューを囲んで、気の合う仲間と「久しぶりだな」「最近どうしてた？」といった和やかな会話を交わしてみませんか？季節感たっぷり、お腹も心も満足させる、お酒やお料理をご用意して皆様をお待ちしています。