2025年 ビーガン献立

前　菜／胡麻豆腐 旬菜浸し 人参 山葵醬油
    生野菜 トマト 大根 人参 胡瓜 セロリ 豆腐クリーム
吸　物／新じゃが摺り流し
    揚パン パセリ
焼　物／三色田楽 粟麩(赤みそ) 蒟蒻(白みそ) 豆腐(木の芽みそ)
煮　物／丸茄子揚げ出汁 あんかけ かりかりワンタン アスパラ
揚　物／アラレ揚
    れんこん 筍 さつま芋 大葉刻み
    とろろつまみ揚(玉葱) 塩 レモン
食　事／野菜握り寿司
    茗荷 なす 大根梅肉 胡瓜 アボガド巻
    味噌汁 青さのり 豆腐
デザート／フルーツ 抹茶豆乳寄せ 小倉

◯ 2025年 ビーガン献立　税込 11,000円〜
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）
　※昼夜とも3日前までに要予約（キャンセル不可）

蟹とふぐ堪能会席

前　菜／法蓮草辛味和え クリームチーズ玉子焼
    鰻八幡巻 海老あられ揚 銀杏 白木耳梅酢
吸物替／蟹みそ茶碗蒸し
    蟹身 枝豆 占地 生姜
造　り／ふぐ焼霜 ねぎ かいわれ
焼　物／蟹(足1本) レモン
鍋(一人鍋)／ふぐ 豆腐 ねぎ 菊菜 エリンギ
主　菜／神戸牛陶板焼き
食　事／さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 味噌汁
デザート／抹茶ゼリー 小豆 柿

◯ 蟹とふぐ堪能会席　税込 18,700円
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）
　※2名様より、昼夜とも3日前までに要予約

※画像はイメージです

みおつくし　《月替り会席》

前菜、吸物、造り、煮物、焼物、メイン、食事、デザート

◯ みおつくし　税込 22,000円
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）
　※2名様より、昼夜とも要予約

あしべ

先　付／鮑 数の子 菜種
    みぞれ掛け 梅人参
吸　物／白子茶碗蒸し 吸汁あん
    青葱 一味 ポン酢
造　り／旬の造り盛合せ
煮　物／丸大根 里芋 むかご豆腐
    水菜 針ゆず
揚げ物／ふぐ唐揚げ
主　菜／和牛ステーキ 野菜
食　事／さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 味噌汁
デザート／季節のデザート

◯ あしべ　税込 13,200円
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）
　※昼は要予約

木の花

先　付／鮑 数の子 菜種
    みぞれ掛け 梅人参
吸　物／白子茶碗蒸し 吸汁あん
    青葱 一味 ポン酢
造　り／旬の造り盛合せ
揚げ物／ふぐ唐揚げ
鍋(一人鍋)／くえ鍋 ポン酢
食　事／白御飯 香の物
デザート／季節のデザート

◯ 木の花　税込 9,350円
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）
　※昼は要予約

口悦（こうえつ）　《平日昼限定会席》　（※1月6日(月)〜）

先　付／数の子 菜種　
    みぞれ掛け 梅人参
吸　物／清汁仕立
    蟹みそ豆腐 梅人参 大根 三つ葉 柚子
造　り／造り盛合せ
煮　物／丸大根 里芋 むかご豆腐
    水菜 針ゆず
主　菜／※いずれかをお選びください
    牛肉陶板焼き または 焼魚
食　事／さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 味噌汁
デザート／本日のデザート

◯ 口悦　税込 8,250円
 （取扱時間：11:00〜15:00　※平日の昼のみ）

さんげん　《平日昼限定会席》　（※1月6日(月)〜）

先　付／数の子 菜種
    みぞれ掛け 梅人参
吸　物／清汁仕立
    蟹みそ豆腐 梅人参 大根 三つ葉 柚子
板盛り 造り／造り盛合せ
煮　物／丸大根 里芋 むかご豆腐
    水菜 針ゆず
主　菜／蟹クリームコロッケ カキフライ
    ブロッコリー レタス
食　事／さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 味噌汁
デザート／本日のデザート

◯ さんげん　税込 6,050円
 （取扱時間：11:00〜15:00　※平日の昼のみ）

睦月　《土日祝日昼限定会席》　（※1月4日(土)〜）

先　付／数の子 菜種
    みぞれ掛け 梅人参
吸　物／清汁仕立
    蟹みそ豆腐 梅人参 大根 三つ葉 柚子
造　り／造り盛合せ
煮　物／丸大根 里芋 むかご豆腐
    水菜 針ゆず
主　菜／銀鱈柚庵焼 海老アラレ揚
食　事／さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 味噌汁
デザート／本日のデザート

◯ 睦月　税込 7,700円
 （取扱時間：11:00〜15:00　※土日祝日の昼のみ）

お祝いプラン／蓬莱

二段重
 上段：祝肴／赤飯
       膾　黒豆松葉さし
       季節の一品
 下段：造り／旬の造り二種盛合せ
吸　物／今月のお吸物
煮　物／野菜の煮合せ
主　肴／季節の焼肴とローストビーフサラダ
食　事／さざ波 香の物 止椀
デザート／季節のデザート

◯ 蓬莱　税サ込 9,680円
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）
　※昼は要予約

お祝いプラン／祥福

先　付：祝肴／赤飯
       膾 黒豆松葉さし
       季節の一品
吸　物／今月のお吸物
造　り／旬の造り盛合せ
煮　物／野菜の煮合せ
主　菜／牛肉鉄板焼 温野菜
食　事／さざ波 香の物 味噌汁
デザート／本日のデザート

◯ 祥福　税サ込 12,100円
 （取扱時間：11:00〜15:00、17:30〜23:00）